Güneydoğu Anadolu'dan Mardin Yöresinden Bir Tatlı Harire Pekmez Tatlısı

Harire 

 

Harire, Mardin dolaylarında yapılan bir tür pekmez tatlısı. Süryani mutfağına ait olan Harire'nin yapılışı da oldukça basit.

Malzemeler:

1 su bardağı pekmez

1 su bardağı şeker (250 gr.)

1 su bardağı un (125 gr.)

tarçın

toz karanfil

zencefil

 

Hazırlanışı: