Sepet boş
 x 

Makaleler

ADANA KISIRI

Active Image


Malzemeler : 7-8 Kisilik


7 çay bardağı köftelik ince bulgur

2 yemek kaşığı biber+domates salçası
1 büyük soğan
5 adet orta boy domates
5-6 adet salatalık
1 adet marul
1 su vardağı sıvıyağ
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi (limon suyu veya limon tuzu da olur, )

tuz
pul biber
karabiber

 


Yapılışı:


Geniş bir tepside köftelik bulguru kaynamış su ile ısatıp ağzını başka bir tepsi ile kapatın. (1-1.5 litre su kullanin, önce bira döküp suyu çektikten sonra biraz daha takviye edebilirsiniz. 10 dk yeterli ama yumuşamamışsa biraz daha bekletebilirsiniz)
Salça, karabiber, pul biberini ilave edip yoğurun. (Zaten yumuşak olduğu için kolay yoğruluyor , çok fazla yoğurmanıza gerek kalmıyor)
Yağı bir tavaya alıp küçük küçük doğradığınız soğanı da katarak ateşe koyun. Soğanlar biraz solana kadar ateşte tutun. (soğanların renk değiştirmesine gerek yok, biraz solması yeterli)
Yağı bulgura döküp yoğurmaya devam edin.

Nar ekşisini katın.

Bu aşamadan sonra salatalık malzemeleri katıyoruz. Salatalık malzemeleri katarken dikkat edilecek nokta, domatesi tamamen bütün malzemeleri kattıktan sonra katmak. Diğer malzemleri ise harmanlar şekilde kısıra karıştırmak.
Önce marul ve salatalığı koyun ve harmanlayarak karıştırın.

Tuzunu katın
Eğer tuzu ve ekşisi yeterli geliyorsa en son küp küp doğradığınız domatesleri de katarak hafif bir şekilde kısıra karıştırın.
Bir çoba kasesine kısırdan koyup servis tabağına ters çevirip, marul, nane, turşu ve limonla servis yapın.


--
Haldun Keskin
ZEYTİNYAĞCINIZ..KARGO İLE ÜCRETSİZ EVİNİZE TESLİM
HALDUN KESKİN ZEYTİNYAĞI BUTİK ÜRETİMDİR.MARKETLERDE SATILMAZ
www.zeytin.cjb.net & Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Genel Değerlendirme (0)

0 / 5 yıldız
  • Henüz hiç yorum yok

Yorum yapın

Misafir olarak soru sorabilirsiniz; sol üst taraftan üye olursanız; cevap verebilir, sorularınızı düzenleyebilir, tekrar cevap verebilir, e-postayla haberdar edilebilirsiniz.

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
hizmet koşulları.

Sorular / Cevaplar

ACİLLL ÇANKIRI MERKEZDE BULUNAN UNLU MAMÜLLERİ İŞLETMEMİZDE ÇALIŞTIRILMAK ÜZERE İŞİNİN EHLİ TEMİZ DÜ...
Merhaba Selim Bey, endüstriyel tip katı meyve sıkacaklarının tamiratını yapan teknik servisimizden k...
Merhaba Sevgi hanım, istemiş olduğunuz buzlaş yapımı için buzlama makinası bilgilerini, çeşitlerini ...
Kahve otomatının su pompasını sitemizden online olarak veya yedek parça satıcısı teknik servimizden ...
Türk kahve makinesinin toptan alımınıza istinaden indirimli çıkartılmış fiyat teklifi adresinize gön...
Lokantanız için toplu malzeme fiyat teklifi oluşturulup adresinize gönderilmiştir. Lokanta malzemele...
Köftecilerde kullanmaya uygun ızgara fiyatları adresinize gönderilmiştir. Sorularınız için arayabili...
Çiğ köfteci bir çok müşterimiz bu makineyle çiğ köfte malzemelerini karıştırıp rahatlıkla yoğurmakta...
Hamur açma makinelerinin en küçüklerinin fiyatları adresinize gönderilmiştir, sorularınız için araya...
Fritözün sepetiyle ilgili bilmek istedğiniz konuyu tam anlayamadık, sadece kızartma sepetinin fiyatı...
Okul tipi su pınarı Koçtaş'ta satılan bir ürün değildir; endüstriyel tip okul tipi su pınarlarının, ...
3 kaşıklı espresso kahve makinelerinin fiyatları adresinize gönderilmiştir, sorularınız için arayabi...
Evyeli okul tipi su pınarı satışımız vardır, arayabilirsiniz 0212 2370749
Endüstriyel mutfaklarda kullanıma uygun daha büyük el blendırlarını bir üst kategoriden veya bazılar...
Carpigiani dondurma makinalarının ekovatlarını satıyoruz, elinizdeki dondurma makinesi motorunun üze...
Robot Coupe sebze doğrama makinelerinin orijinal yedek parçasını 0212 2974432 telefon numarasını ara...
Tost makineleriyle ilgili her türlü bilgi; tost makineleriyle ilgili satış-servis-yedek parçası soru...
Satışını yaptığımız en küçük ekmek kesme makinası budur, sorularınız için arayabilirsiniz 0212 23707...
Dondurma makinelerinin musluk kollarını dondurma makinesi tamircisi teknik servisimizden alabilirsin...
Bu bulaşık makinesi deterjanını sadece endüstriyel tip bulaşık yıkama makinelerinde kullanabilirsini...