Sepet boş
 x 

Makaleler

ADANA KISIRI

Active Image


Malzemeler : 7-8 Kisilik


7 çay bardağı köftelik ince bulgur

2 yemek kaşığı biber+domates salçası
1 büyük soğan
5 adet orta boy domates
5-6 adet salatalık
1 adet marul
1 su vardağı sıvıyağ
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi (limon suyu veya limon tuzu da olur, )

tuz
pul biber
karabiber

 


Yapılışı:


Geniş bir tepside köftelik bulguru kaynamış su ile ısatıp ağzını başka bir tepsi ile kapatın. (1-1.5 litre su kullanin, önce bira döküp suyu çektikten sonra biraz daha takviye edebilirsiniz. 10 dk yeterli ama yumuşamamışsa biraz daha bekletebilirsiniz)
Salça, karabiber, pul biberini ilave edip yoğurun. (Zaten yumuşak olduğu için kolay yoğruluyor , çok fazla yoğurmanıza gerek kalmıyor)
Yağı bir tavaya alıp küçük küçük doğradığınız soğanı da katarak ateşe koyun. Soğanlar biraz solana kadar ateşte tutun. (soğanların renk değiştirmesine gerek yok, biraz solması yeterli)
Yağı bulgura döküp yoğurmaya devam edin.

Nar ekşisini katın.

Bu aşamadan sonra salatalık malzemeleri katıyoruz. Salatalık malzemeleri katarken dikkat edilecek nokta, domatesi tamamen bütün malzemeleri kattıktan sonra katmak. Diğer malzemleri ise harmanlar şekilde kısıra karıştırmak.
Önce marul ve salatalığı koyun ve harmanlayarak karıştırın.

Tuzunu katın
Eğer tuzu ve ekşisi yeterli geliyorsa en son küp küp doğradığınız domatesleri de katarak hafif bir şekilde kısıra karıştırın.
Bir çoba kasesine kısırdan koyup servis tabağına ters çevirip, marul, nane, turşu ve limonla servis yapın.


--
Haldun Keskin
ZEYTİNYAĞCINIZ..KARGO İLE ÜCRETSİZ EVİNİZE TESLİM
HALDUN KESKİN ZEYTİNYAĞI BUTİK ÜRETİMDİR.MARKETLERDE SATILMAZ
www.zeytin.cjb.net & Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Genel Değerlendirme (0)

0 / 5 yıldız
  • Henüz hiç yorum yok

Yorum yapın

Misafir olarak soru sorabilirsiniz; sol üst taraftan üye olursanız; cevap verebilir, sorularınızı düzenleyebilir, tekrar cevap verebilir, e-postayla haberdar edilebilirsiniz.

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
hizmet koşulları.

Sorular / Cevaplar

İlgili çalışanlarınız, hızlı servisiniz ve ürünün hangi aşamada olduğuyla ilgili geri dönüşleriniz n...
ankara simit ustasıyım mayalıdanda anlıyorum ankara ve antalya tercihim 545 819 93 24....
Istanbul Ortaköy de açılacak restoranımıza sulu yemek ve döner ustası alınacaktır irtibat:0505599639...
mrb ben 13 yıldır donerciyim 7 yıl yurtdışında kaldım ve yine yurtdışı duşunuyorum işimde başarılı b...
ürünü netten tesadüfen buldum ve aldım piyasadaki emsallerine göre gerek malzeme gerekse işçilik yön...
s aleyküm ben hacı usta 33 yaşındayım sıcak tatlı ustayım adana tatlıcı gönül kardeşlerde yetişmeyim...
Bakır çay demliklerinin takım halindeki fiyatı adresinize gönderilmiştir
Çöp sıyırma tezgahı lastiklerinin fiyatları adresinize gönderilmiştir
Üret çay makinesi musluk fiyatı adresinize gönderilmiştir, sorularınız için arayabilir 0212 2974432 ...
Börek poğaça amca ve adet ürünler . ustasiyim . 16 senedir çalışıyorum .
Ekstra is arıyorum.
Emekli döner kebap sulu yemek çorba ustasıyım sınırsız döner kebap iskender döneri adana köfte çeşi...
Şu anda stoklarımızda 2.el tulumba tatlı makinesi mevcuttur. Otomatik tulumba tatlı makinelerinin sa...
Öncelikle elinizdeki arızalı portakal sıkma makinesindeki sorunun ne olduğu hakkında bilgi verirseni...
Tamamı paslanmaz krom çelikten imalatı yapılmış endüstriyel kıyma makinelerinin fiyatları adresinize...
Karlı buzlu şerbet makinesinin toptan fiyatları adresinize gönderilmiştir. Karlı buzlu şerbet makine...
Parayla çalışan otomatik kahve makinalarının da satışını yapıyoruz. Paralı kahve makinelerinin satış...
Her marka-model ve tipdeki (espresso kahve makinası tamiri-kumda kahve makinesi tamiri-Türk kahve ma...
Satışını yaptığımız gazlı tost makineleri ile ilgili bütün bilgileri "Endüstriyel Pişiriciler-Tost M...
Bu gazlı ızgarayı büfelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Büfe tipi gazlı elektrikli-gazlı ızgaralar...
10 kg hamur yoğurma kapasitesine sahip hamur kazanlarının fiyatları adresinize gönderilmiştir. Endüs...